Zapomněli jste heslo?;

Pomazánka z pečené mrkve

V kategorii: Novinky pro rodiny

Skvěle vyvážená svačinka obsahuje zeleninku, bílkoviny i sacharidy - a vůbec se nebojte ztráty vitamínů tepelnou úpravou mrkvičky :). Naopak se ještě zvýší a díky olivovému oleji vitamín A naše tělo ještě lépe zužitkuje!

Jak na ni?
Potřebujete 1 kg mrkve, 2 pomeranče, lučinu, olivový olej, koriandr, sůl a pepř.

Mrkev rozkrojte na poloviny, dejte do pekáče, zakápněte olivovým olejem, osolte a pečte na 180 °C. Po 15 minutách zalijte šťávou z pomerančů a vraťte do trouby na dalších 15 minut. Měkkou mrkev i se zbytkem šťávy rozmixujte, smíchejte s lučinou, nasekaným koriandrem a případně dosolte.

www.zdrava5.cz, www.albert.cz