Seznam hravých receptů

Hnízda

Množství: 4 - 6 jedlíků
Náročnost: 2
Čas: 45 min
Náčiní: hrnec, cedník, velká mísa, miska, plech, prkýnko, nůž, lžíce a lžička, struhadlo, peroutka na vymazání plechu.
Suroviny: 500 gramů špaget, 4 lžíce strouhanky, 5 rajčat, 200g šunky, 250 g tvrdého sýra vcelku, 4 vejce, 2 lžíce smetany (ale není nutná), 2 lžičky koření na špagety, čtvrt lžičky soli, pažitka, tuk na vymazání plechu, 1 lžička oleje

Nejdříve na hrubém struhadle nastrouhej větší polovinu sýra do velké mísy, přidej 4 lžíce strouhanky a směs promíchej.
Pak uvař špagety (viz Vaření těstovin strana , Rady a fígle).
Než se dovaří, připrav náplň do hnízda. Šunku a zbylý sýr nakrájej na kostičky asi 1x1 cm, dej je do misky a přidej 4 vajíčka, smetanu, sůl, koření do špaget a rozmíchej. Rajčata překroj na poloviny a nech na prkénku. Vymaž plech: nalij na plech lžíci oleje a peroutkou jej rozetři po celé ploše. Teď už jsou špagety určitě uvařené, slij je do cedníku a nech okapat. Pak je nasyp do velké mísy a vařečkou pomalu promíchej se strouhankou a sýrem. Nyní se snaž vytvořit hnízda. Vezmi hrst špaget do ruky, zatoč je jakoby do věnce, polož na plech a vytvaruj hnízdo. Hnízd bude devět. Ve středu hnízd zůstanou mělké dolíky na náplň. Když jsou hnízda hotová a naplněná, na každé polož půlku rajčete. Zapni troubu na 200 °C a nech ji rozehřát. Plech zasuň do trouby a peč cca 25 minut.

Tip: Rajčata se krájí nejlíp nožem se zoubky. Když ho nemáš, nejdřív si v místě řezu rajče napíchni – půjde pak lépe krájet.