Seznam hravých receptů

Ingredience

• Množství: 2–4 jedlíci
• Náročnost: 1
• Čas: 15 minut
• Náčiní: salátová miska, salátová lžíce, nůž, prkénko, cedník.
• Suroviny: 2 srdíčka zeleného salátu (pevný střed salátu), salátová okurka, hrst jetelových lístků, půl hrsti mladých listů pampelišky, pár sedmikrásek, cukr, sůl, citrónová šťáva, lžička olivového oleje na zálivku.

Postup

• Škrabkou oloupej okurku.
• Nastrouhej ji na struhadle na kolečka.
• Mladé jetelové a pampeliškové lístky oper v cedníku pod proudem vody.
• Salátová srdíčka rozeber, opláchni a nakrájej nožem na menší kousky. Jetel a pampelišku nakrájej na drobné kousky.
• Přidej všechno do mísy k okurce.
• Potom salát ochuť v tomto poměru: 1 vrchovatá polévková lžíce cukru, půl malinké lžičky soli, 1 lžíce citrónové šťávy a trochu olivového oleje lisovaného za studena (v obchodech se prodává také pod názvem panenský). Přidej všechno do zeleniny a dobře zamíchej, aby se cukr brzy rozpustil. Nech salát asi půl hodiny odstát v lednici a ochutnej ho, jestli je chuť zálivky podle tvého gusta, a případně dosol či doslaď.
• Potom ho ještě jednou promíchej, ozdob šesti nebo osmi sedmikráskami a můžeš ho dát na stůl.

Tip: Určitě jste ještě nikdy doma nejedli pampeliškové listy nebo čerstvý jetel. Zkus to! Až se tví rodiče dochechtají a dodiví, salát jim určitě zachutná. Jetelové lístky jsou sladké a pampeliška má zvláštní nahořklou, ale dobrou chuť. Obojí jsou uznávané a moc zdravé, dokonce léčivé byliny, které rostou volně, bez zahradníka. Sníst sedmikrásku také není nic neobvyklého, i to je léčivá bylina a pomáhá proti bolestem hlavy. Všechno trhej na jiném místě než u silnice, kde jezdí a smrdí auta, aby „zelenina“ byla čistá a bez škodlivin. Jiné bylinky ale raději nejez. Nemusí být ani dobré, ani léčivé…