Seznam hravých receptů

Ingredience

• Množství: 2–4 jedlíci
• Náročnost: 3
• Čas: 45 minut
• Náčiní: škrabka na slupky, malý nůž, struhadlo, prkénko a ostrý nůž, lis na česnek, velká mísa na těsto, vařečka, menší pánev s teflonovým dnem, naběračka na polévku, teflonová obracečka.
• Suroviny: 6 středně velkých brambor, 1 menší cibule, 2 stroužky česneku, 2 vajíčka, 4 vrchovaté polévkové lžíce hladké celozrnné mouky, 1 sýr Hermelín, půl malé lžičky soli, trochu pepře, trochu mletého kmínu, polévková lžíce majoránky, olivový olej, pár kuliček mraženého hrášku.

Postup

• Oloupej brambory a nastrouhej na hrubém struhadle do mísy.
• Na prkénku nakrájej cibuli co nejvíc nadrobno (viz Krájení cibule, strana ...., Rady a fígle). Hermelín krájej na kostičky o velikosti 1×1 centimetr. Dej všechno do mísy a přidej také 4 lžíce mouky, rozklepnutá vajíčka (viz Rozklepnutí vajíčka, strana ...., Rady a fígle), sůl, majoránku, mletý kmín, pepř a dobře zamíchej, aby mouka netvořila hrudky.
• Stroužky česneku rozmačkej lisem a také přidej. Zase zamíchej. Těsto je hotové. Ty si teď nalistuj stranu ...., kapitolu o Smažení, kde je dopodrobna popsané vše, co musíš vědět, než se pustíš do práce. Náš bramborák se liší od běžného tím, že se směje. Jak na to?
• Jakmile naliješ těsto na pánev, růžkem obracečky mu prořízni pusu (obracečka musí být plastová, abys nepoškrábal pánev). Úsměv nedělej „od ucha k uchu“, aby se ti bramborák nerozpadl při obracení.
• Pusu i oči můžeš udělat taky z koleček mrkve, hráškem, proužkem šunky…

Tip: Rukojeť pánve drž pevně při nalévání těsta i obracení a malých prskavých kapiček oleje se neboj, nejsou sice příjemné, ale tvé kůži doopravdy neublíží. Anebo – máš přece chňapky, ne?