Zdravé nakupování

Při nakupování potravin vložte do nákupního košíku nejméně 2 x týdně mořské ryby, pro doplnění jódu, který v našich zeměpisných šířkách chybí. Mořské ryby dále obsahují omega 3 mastné kyseliny, které pomáhají předcházet kardiovaskulárním onemocněním. Dále je vhodné nakupovat rostlinné oleje a tuky, například slunečnicový nebo řepkový olej na teplou kuchyni, pro přípravu pokrmů ve studené kuchyni doporučuji používat olivové oleje, nejlépe panenské (např. do zeleninových salátů). V případě nákupu pečiva vložit do nákupního košíku celozrnné pečivo, celozrnné těstoviny, rýži natural. V případě nákupu pečiva si dobře prostudujte složení výrobku. Některé celozrnné pečivo může být pouze obarveno barvivy, proto se může jenom „tvářit“ jako tmavé (celozrnné) pečivo. Celozrnné výrobky pomáhají při správné činnosti střev. Vláknina obsažena v celozrnných výrobcích pomáhá předcházet rakovině tlustého pečiva.

Dále nezapomínejte na pravidelné nakupování čerstvé zeleniny a ovoce. Každodenní porce pro dítě i dospělého je 5 ks, (cca 400 g ovoce a zeleniny). POZOR! Konzumací 5 kusů cherry rajčátek není splněna denní dávka.

V nákupním košíku by se měly také objevit i zakysané mléčné výrobky, důležité pro obsah probiotik. Kysané mléčné výrobky, které obsahují živé mléčné bakterie, napomáhají lepšímu vstřebávání živin a vitamínů z potravy, příznivě ovlivňují střevní mikroflóru. Výhodou je, že se těmito bakteriemi nedá předávkovat. Naopak platí, čím více, tím lépe. Probiotika příznivě působí například při léčbě průjmových onemocnění, po podávání antibiotik, po tzv. cestovním průjmu a také podporují imunitu a obranyschopnost organismu.

Maso by se také mělo objevit v nákupním košíku. Je zdrojem plnohodnotných bílkovin, vitamínů, především skupiny B a železa. Je vhodné konzumovat jak maso bílé, tak maso červené. Doporučuji vybírat maso v tzv. bio kvalitě. Potraviny, které mají označení BIO jsou zárukou vysoké kvality, samozřejmě je tomu pak i přizpůsobená cena výrobku. Biomaso je potravina, při jejichž krmení je nepřípustné používat stimulátory růstu, dochucená krmiva, hormonální látky aj. U biomasa máte jistotu, že maso neobsahuje nežádoucí antibiotika.

Pokud budete do nákupního košíku vkládat sladkosti, cukrovinky, dorty a jiné sladkosti, tak pouze výjimečně. Vybírejte si čokoládu s vysokým obsahem kakaa (90%). Pečlivě čtete složení výrobku, některé čokolády jsou pouze obarvená směs tuků, emulgátorů a dalších nežádoucích látek.

Všeobecně platí, že při nakupování pečlivě prostudujte etikety výrobku, zkontrolujte složení výrobku (obsah éček, barviv, konzervantů), dobu spotřeby a kvalitu výrobku (napadení plísní nebo hnilobou).Pokud si náhodou zakoupíte závadný výrobek, rozhodně ho nekonzumujte. Jeho konzumací si můžete přivodit různé zdravotní problémy (střevní a žaludeční potíže). Také nahnilé ovoce a zeleninu nevykrajujte, hniloba většinou prorůstá i do zdravých částí plodu.