Tofu se zázvorem a pórkem
V tomto receptu bychom vám chtěli ukázat, že když se umí dobře upravit, není tofu opravdu žádný strašák - naopak. ;)
- 1 větší pórek
- asi 200g přírodní tofu
- 5-7cm čerstvý zázvor
- 2 lžíce oleje
- trocha soli a pepře
- 2 lžíce sójové omáčky
- 250g rýže basmati
Pórek nakrájíme na kolečka a tofu na 1cm velké kostky, zázvor nastrouháme najemno. Na oleji opečeme tofu, pak k němu přidáme pórek, pepř a pod pokličkou dusíme 5 minut. Potom přidáme i sójovou omáčku a sůl. Do směsi vymačkáme ze zázvoru polovinu šťávy a dalších 5 minut dusíme.
Jakmile stáhneme jídlo z plotny, vymačkáme do něj zbylou štávu ze zázvoru a promícháme. Rýži propláchneme a nasypeme do studené vody. Vaříme 10 min. pod pokličkou. Servírujeme tofu společně s rýží. Dobrou chuť. :)
